Kyllä oli kuulkaa sellainen pöhinä ja kuhina eilen Espan kokkikoulussa, ettei paremmasta väliä. Meitä oli suuren suuri joukko innostuneena kokkaamassa kasvisburgeita, oli ilo päästä taas kokkikoulun tiloihin kokkaamaan. Suosittelen lämpimästi edelleen sen kursseja esimerkiksi lahjaideana! Minäkin kai joka päivä lapsilleni väännän ruokaa, mutta sain silti kuulla ”se ei ole uuninpelti” aseteltuani kauniisti sämpylät pellille. Siis mitä? Mikä tämä sitten on? ”Se on välilevy”. VÄLILEVY? Uunissa? Siellähän oppii ties mitä! Ja välineitä löytyy joka lähtöön, joten on helppo valmistaa ihan oikeasti ravintolatasoinen annos! Oikeasti, en kyllä vieläkään ymmärrä mikä se pelliltä näyttänyt välilevy oli, jäin hihittämään vaan omalle mielikuvalleni välilevystä.

MIKÄ ON LIDLIN NEXT LEVEL-PIHVI?

Eilen oli joka tapauksessa aika tehdä hamppareita ja testasimme pihvinä Lidlin uutukaista Next level-kasvispihviä. Olen itse ollut ilman lihapihvejä 23 vuotta ja saanut nähdä tuona aikana ihan huikean kehityksen sekä kasvistuotteiden kasvun määrän. Tätä Lidlin uutuutta testasin innolla, sillä pikkuveljeni ja äitini olivat siitä hamppareita tehneet ja kehuivat tuotetta kovasti. Kaksi pihviä kustantaa 3,49 euroa ja pihvi on valmistettu mm. herneproteiinista ja herkkusienistä. Lähiaikoina se muuttaa vielä biohajoavaan pakkaukseen nykyisestä muovipaketistaan!

Tiedättekö miten pihvi päätyi Suomen Lidleihin? Asiakkaat törmäsivät Saksan Lidleissä siihen ja pyysivät että tulisi valikoimiin. Ja täällä on! Kannattaa siis ottaa kantaa kauppojen valikoimiin selkeästi. Meitä opastamassa hampparihommissa oli koulun oman kokin lisäksi Anni Hautala, jonka ruokakirjasta oli lähtöisin tekemämme perunat. Ja täytyy muuten sanoa, että esillepano on puoli ruokaa – miten upeasti oli laitettu ainesosat esille, todella houkuttelevan näköistä! Mustat ja pinkit sämpylät eivät olleet Lidlistä, muuten ainesosat ovat löydettävissä heiltä.

Sitten hommiin! Minusta on aina todella mielenkiintoista miten homma alkaa pyöriä, kun iso porukka ryhmäytyy. Neljä eri tiimiä teki kaikki perunalastuja (tai miksi näitä kutsutaan?), hamppareita sekä tsatzikia. Minä päädyin pilkkomaan herkkusieniä ja niitä paistaessani kuulin Annilta Sikke Sumarin vinkin: älä töki niitä sieniä koko ajan, niihin tulee parempi pinta ja maku kun antaa vain olla. Ah! Käsi ylös kuka tökkii ja pyörittää sieniä pannulla?

MITEN KÄYTTÄÄ LIDLIN NEXT LEVEL-PIHVEJÄ?

Hamppareiden tekeminen ei nyt sinällään ole mitään rakettitiedettä, tarvitaan hyvät höppeet, sulanut ihana cheddarjuusto ja kastikkeet. Paahdettiin mielettömän herkulliset sämpylät ja paistettiin pihvit, niitä ei ihan hirveän pitkään tarvitse pannulla paistaa. Minun lopputulokseni näytti siltä, että rakastan sooseja. Ihanan valkosipulinen tsatziki, Devil’s majoneesi, jalapenot, herkkusienet ja jogurttiin sotkettu feta ryydittivät omaa teostani. Mutta entä se pihvi? Se oli ihan mielettömän hyvä. Rakenteeltaan tiivis, erittäin paksu ja täyttävä (en jaksanut koko päivänä syödä muuta tuon lounaan jälkeen) ja proteiinipitoinen (9g/100G). Itse en osaa verratta kuin muihin kasvispihveihin, jonka perusteella tykkäsin erityisesti rakenteesta ja makukin oli hyvä, mutta lihansyöjiltä tuli paljon positiivista palautetta. Kuulemma olivat odottaneet paljon huonompaa, yllätti positiivisesti ja menee täydestä. Rakenne on vähän lihamainen, jopa siinä rajoilla että hämmentää kasvissyöjää!

Siinä kaksi tuntia paistaneena lähdin muuten maha pulleana kaupungille ja vaatekaupan kassa sanoi minulle, että mistä tulee näin hyvä tuoksu. Sanoin että taidan tuoksua kasvishampparille ja näin hänkin innostui testaamaan illalla Lidlin tuotoksia. Voi sitä sitten hajullaankin levittää sanomaa eteenpäin!

Kotona väänsin vielä miehelle mukaan saamistani höppeistä pinkin burgerin ja hän kehui kovasti makua ja myös sitä kotona vallinnutta tuoksua! Tästä pihvistä irtoaa siis selkeästi houkutteleva haju.

Hyvää oli, mieletön tekemisen meininki, paljon tuttuja ja innostus jäi näihin kasvispihveihin ehdottomasti! Ja hei, alkudrinkkimme oli Lidlin vichysta ja inkiväärishotista tehty, se oi superraikas ja hyvä, kokeilkaa ihmeessä sekin!

Meneekö siellä Next level testiin/oletko jo testannut?

Kiitos aamupäivästä Lidl ja Marsaana!

Asiasta muiden blogeissa: Ennin kengissä