Myönnetään, onhan pelkästään täysmaitoon tehty puuro täysin eri asia kuin vesipuuro. Mutta uunista tullessaan puuro oli pelkkää samettia, ei ollenkaan kattilapuuron kaltaista. Keinuhongan tilalta ostettuja hiutaleita kehuttiin maailman parhaimmiksi ja ainakin tähän uuniversioon sopivat täydellisesti. Ohraa ja riisiä uuniin on tullut laitettua, mutta ei kauraa koskaan, joten oli hauskaa kokeilla. Pitkän uuniajan vuoksi tätä ei arkiaamuina pysty tekemään, mutta ehkä joku viikonloppu?
Itselleni nuo makeat pähkinät olivat liikaa, puuro on aika tykkyä jo itsessään ja kaneli tuo makeutta. Pähkinät tekevät siitä melkein kuin jälkkärin! Eli paremmin maistui sokeroimattoman omenasoseen kanssa, mutta kannattaa nuo pähkinätkin kokeilla.
UUNIKAURAPUURO
1 litra täysmaitoa
2,5 dl kaurahiutaleita
1 tl suolaa
1 tl kanelia
Mittaa voideltuun vuokaan maito, kaurahiutaleet, kaneli ja suola. Paista 175 asteisessa uunissa 2 tuntia. Anna vetäytyä 15 minuuttia paistamisen jälkeen.
KARAMELLIPÄHKINÄT
2 dl pähkinöitä
50g voita
1 dl fariinisokeria
Rouhi pähkinöitä hieman, sulata voi pannussa ja lisää pähkinät. Paista pari minuuttia, lisää fariinisokeri ja paista pari minuuttia lisää.
Onko puuro itsellesi ah vai hyi? Oletko testannut koskaan uunikaurapuuroa? Leppoisaa sunnuntaita!
P.S. Ehkä joku tajuaa ilman vihjettäkin tämän, mutta maito ”kiehuu” uunissa ja vuokaa ei kannata ahtaa piripintaan. Nooo, tulipahan pitkästä aikaa uunikin pestyä! ;)